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炭火焼きチキンのドネルケバブ風

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炭火焼きチキンのドネルケバブ風の動画

炭火焼きチキンのドネルケバブ風のレシピ

ドライラブ(ペッパー1、オレガノ1、クミン1、パプリカパウダー2)
鶏むね肉 1/2枚
サワークリーム 100g
おろしにんにく(チューブ) 2cm分
塩 少々
トルティーヤ生地 1枚
トマト 1/2個
クレソン(パセリなどでも代用可)
バルサミコ酢 15ml

炭火焼きチキンのドネルケバブ風の作り方

⑴ペッパー、オレガノ、クミン、パプリカパウダーを混ぜてドライラブ(すり込むためのスパイス)を作る
⑵2枚にスライスした鶏むね肉の1枚を使う。ドライラブをすり込む
⑶鶏むね肉を炭火でじっくり焼いていく
⑷焼いている間にサワークリームにおろしにんにくと塩を混ぜておく
⑸鶏むね肉が焼きあがる直前にトルティーヤ生地も炭火で温めておく
⑹トルティーヤ生地に⑷を塗る
⑺鶏むね肉を細かくカットし、⑹の上に乗せる
⑻トマトとクレソンをカットして⑺の上にのせる
⑼バルサミコ酢をかけて完成

炭火焼きチキンのドネルケバブ風の注意ポイント

・酢の酸味が苦手な方はバルサミコ酢を一度軽く煮立たせてから使ってください
・でもバルサミコ酢があることによってすごく美味しくなるので絶対入れたほうがいいです!

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